Quince Wine

Semi Sweet

Обьём: 0,75 l

Кол-во спирта: 11-12 % vol.

Кол-во энергии: 85 kcal per 100 cm3

Состав: Айва

Винификация:

Вино из айвы — это самобытное вино, отличающееся элегантным балансом вкусов, верно отражающим традиции азербайджанского виноделия. В начале раскрывается тёплый медовый аромат спелой айвы, создавая ароматный и нежно-сладкий вкус, который одновременно кажется и нежным, и полнотелым. Настоящее удовольствие для ценителей ароматных вин с ярко выраженными фруктовыми нотами — наслаждение в каждом глотке.

МЛФ (малолактическое брожение):

Проводится после завершения спиртового брожения.

Условия хранения:

Сок ферментируется при температуре 18–20 °C в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10–15 дней. Процесс ферментации контролируется с целью сохранения естественной сладости фруктов, а затем тщательно сбалансируется для достижения гармоничного соотношения кислотности и сладости.

Старение: в резервуаре из нержавеющей стали.

Аллергены:

Содержит сульфаты.

Рекомендации по подаче и сочетанию с другими продуктами:

Подавайте слегка охлажденным при температуре 12–14 °C, чтобы раскрылись его цветочные и медовые ароматы. Это полусладкое вино из айвы прекрасно сочетается с выдержанными сырами, такими как «Манчего», а также с кремовыми и голубыми сортами. Оно гармонично дополняет блюда из птицы и белого мяса — особенно курицу, приготовленную с фруктами или мягкими специями, — а также слегка приправленные кавказские блюда. Кроме того, оно станет элегантным завершением фруктовых пирогов, ореховой выпечки и медовых десертов или ароматным аперитивом, если подавать его отдельно.