Красный полусладкий

Обьём: 0,75 l

Кол-во спирта: 12,0% vol.

Кол-во энергии: 80.0 kcal на 100 cm3

Состав: Саперави и Каберне Совиньон

Винификация:

Каждый сорт винограда собирается вручную и винифицируется отдельно в стальных емкостях с контролируемой температурой. По окончании брожения проводится постферментационная мацерация и выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Полусладкое вино, чистое и без дефектов. Рубиновый цвет средней интенсивности, средняя кислотность, полнотелое, с выраженными танинами и сухим послевкусием. Первичные ароматы: ежевика, смородина, гранат и черный перец. Длительное послевкусие.

МЛФ (малолактическое брожение):

Проводится после завершения спиртового брожения.

Виноградник:

Виноградники с красными сортами винограда расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом.

Рекомендации по применению:

Подавать при температуре 16–18 °C. Рекомендуется к красному мясу (телятина, баранина, ягнятина), сыру «Чеддер», фруктовым десертам и шоколаду.

Условия хранения:

Хранить в проветриваемых помещениях без посторонних запахов, защищая от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от +5 °C до +20 °C и относительной влажности не более 85 %.

Аллергены:

Содержит сульфаты.