Красное полусухое

Обьём: 0,75 l

Кол-во спирта: 12,5 % vol.

Кол-во энергии: 76.5 kcal на 100 cm3

Состав: Саперави и Каберне Совиньон

Yaqut-Red Semi Dry (Karabakh Collection)

Винификация:

Виноград собирают вручную и подвергают отдельной ферментации в стальных резервуарах с контролируемой температурой. Ферментацию останавливают в идеальный момент, чтобы сохранить легкую естественную сладость, после чего следует мягкая мацерация и период созревания в дубовых бочках. В результате получается вино глубокого рубинового цвета с ароматами спелых ягод и темных фруктов, обволакиваемыми мягкими, округлыми танинами, с гладким, хорошо сбалансированным послевкусием.

МЛФ (малолактическое брожение):

Проводится после завершения спиртового брожения.

Виноградник:

Виноградники с красными сортами винограда расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом.

Рекомендации по применению:

Подавайте при температуре 16–18 °C, чтобы в полной мере раскрыть его букет. Благодаря нежной сладости и мягким танинам это вино особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле или в духовке — бараниной, говядиной и дичью, — а также с сытными рагу и блюдами, приготовленными на барбекю. Оно естественным образом гармонирует с насыщенными, пряными вкусами азербайджанской и средиземноморской кухни и прекрасно дополняет зрелые, насыщенные сыры.

Условия хранения:

Хранить в проветриваемых помещениях без посторонних запахов, защищая от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от +5 °C до +20 °C и относительной влажности не более 85 %.

Аллергены:

Содержит сульфаты.